Det søde liv
Historien om en familie og deres passion for nougat.

Nougat historien fra Quaranta-familien begynder i Caravaggio i 1924, fødestedet for den berømte maler Michalangelo Merisi, kaldet "il Caravaggio". Det er næsten et århundrede af tradition og dedikation.
Stifteren Antonio Quaranta var sammen med sin kone Alzira en lidenskabelig kunstnerisk producent af nougat og andre typiske, traditionelle typer af slik fra Cremona og Bergamo, hvoriblandt candy floss,og den specielle honning nougat. Et lille laboratorium i hjertet af Caravaggio var det sted, der fødte opskriftsbogen med præcise detaljer om mængder og ingredienser, hvoraf nogle stadig bruges i produktionen i dag: Efter næsten 100 år er vores originale opskrift 101 af mandelblød nougat, aldrig ændret sig!

Ingredienser: sukker, sødede tørrede eksotiske frugter 28% (frugter i variabel andel 53% (kirsebær, ananas, papaya) sukker, glukose-fructosesirup, koncentreret frugt og grøntsagssaft (rød kartoffel, rød radicchio, kirsebær, æble), surhedsregulator: citronsyre) glukosesirup, honning, MANDLER, HASSELNØDDER, majsstivelse, ÆGgehvide, vafler (kartoffelstivelse, vand), aromaer.

Kan indeholde spor af andre NØDDER, PEANUTS, MÆLK, SOJABØNNER og SESAM frø.

GLUTENFRI.

Ernæringsoplysninger pr. 100 g
Energi i kj 1856
Energi i kcal 440
Fedt 11g
- heraf mættede fedtsyrer 1,0g
Kulhydrater 80g
- heraf sukker 61g
Protein 4,3g
Salt 0,10g