Ny - Citron Marmelade

Lækker og frisk citronmarmelade. Ingen bitterhed, som der ellers er ved en del citrusmarmelader. God syre, der er afbalanceret med Palet Breton (klassisk fransk sød småkage). Perfekt til crackers og bestemt heller ikke dårlig som topping på dine hjemmebagte cupcakes. Glasset indeholder 250 gram.

I mere end 50 år har Favols arbejdet med frugter og bær. De bruger en del afgrøder fra de bedste plantager i Aquitiane i sydvest Frankrig, men også mere eksotiske frugter langvejs fra. Fælles er, at de omhyggeligt vælger de råvarer, de forarbejder. Den vægt de lægger på friskhed, modenhed og smag bevarer de gennem deres respektfulde forarbejdning, hvor fastholdelsen af frugtens aroma og smag er afgørende for Favols. Forarbejdningen foregår konkret gennem en skånsom vakuumering ved lav temperatur.

Favols er innovative og tør give frugter og bær et nyt twist ved eksempelvis at tilsætte fransk nougat (naturligvis fra Montlimar), peberblanding, biscuitmel og meget andet. De går dog aldrig på kompromis med den naturlige smag af råvaren. Det er altid for at give nye oplevelser af grundbestanddelen, de eksperimenterer og udvikler nyt.

Allerede i 2017 blev Favols anerkendt for deres ansvarlige og respektfulde måde at drive virksomhed på. De fik tildelt mærket BioEntrepriseDurable (BioED).